絶品☆ブロッコリーと砂肝のオリーブ油炒め
かのちゃんちの台所 @cook_40138645
ブロッコリーが沢山手に入ったら是非♪お酒のお供に、常備菜、お弁当のおかずに最適ですよ☆
このレシピの生い立ち
山盛りブロッコリーを頂いて、サラダ以外に大量消費出来るように作ってみました♪
絶品☆ブロッコリーと砂肝のオリーブ油炒め
ブロッコリーが沢山手に入ったら是非♪お酒のお供に、常備菜、お弁当のおかずに最適ですよ☆
このレシピの生い立ち
山盛りブロッコリーを頂いて、サラダ以外に大量消費出来るように作ってみました♪
作り方
- 1
砂肝をスライスする。
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- 2
ブロッコリーを食べやすいサイズにカット。
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- 3
熱したオリーブ油に、スライスした砂肝、塩胡椒を入れて『クルッ』ってなるまで炒める。
※お好みでニンニクを入れても美味♪ -
- 4
切っておいたブロッコリーを入れて、全体にオリーブ油がまわる位まで炒める。
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- 5
白ワインを回し入れて、コンソメを入れてからザッと混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする。
注〉柔らかくなりすぎないように。 -
- 6
味見してみて足りなければ塩や胡椒を足して出来上がり(^o^)/
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コツ・ポイント
ブロッコリーが柔らかくなりすぎない方が美味しいと思います(^o^)/
冷めても美味しいので作りおきにも最適です♪
ニンニクや粉チーズ、醤油なんかを入れても美味です(о´∀`о)
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