ハンバーグ(チーズ入り)
point087 @cook_40124621
中にとろけるチーズを入れました。ソースたっぷりめ。
小さめに作ればお弁当にも^^*
このレシピの生い立ち
チーズ入りハンバーグを食べたくて^^*ソースたっぷりかかってるが好きです^^*
ハンバーグ(チーズ入り)
中にとろけるチーズを入れました。ソースたっぷりめ。
小さめに作ればお弁当にも^^*
このレシピの生い立ち
チーズ入りハンバーグを食べたくて^^*ソースたっぷりかかってるが好きです^^*
作り方
- 1
〈下準備〉
チーズは縦に4等分にして、三つ折りにする。 -
- 2
パン粉が湿るぐらいまで牛乳を加える。
-
- 3
タネの材料をすべて入れ混ぜる。
フライパンに油を引いておく。
※まだ火をつけない。 -
- 4
8等分にし、まるめたら手に叩きつけながら平らにする。カップ状にする。
- 5
中にチーズを入れて包み、手に3回くらい叩きつけて空気を抜く。
-
- 6
〈焼く〉
できたものからフライパンに並べていく。そのまま中火にかける。
-
- 7
ジュワジュワと音が大きく鳴り始めたら、鳴り始めてから2～3分ほど焼く。
- 8
焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして弱火でさらに2～3分蒸し焼きにする。
- 9
竹串や楊枝などを刺して赤い肉汁が出なければ、ソースを回し入れる。
-
- 10
ソースを1～2分煮つめたら火を止める。
皿に盛る。
- 11
♪かぼちゃチーズ入りハンバーグID20013794
コツ・ポイント
・合い挽き肉(300g)を使ってもOKです。
・私は洗い物減らしたくてフライパンに直接のせてしまってますが同じやり方でなければいけない訳ではありません^^;
・フライパン温まってから焼いてもOKです。焼き時間は一緒です。
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