絶品♪ささみとれんこんの青じそ梅風味
kaana57 @kanakosato
米油を使った梅しそソースにシャキシャキ蓮根とささみを和えた絶品☆
あと１品！の副菜やお弁当、おつまみにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
米油を使ったレシピを考案中☆
第二弾は、まろやか梅しそソースとシャキシャキ蓮根、ヘルシーなササミを和えた一品です♪
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作り方
- 1
青じそはみじん切りする。
ささみを熱湯で3分茹で、粗熱をとる。（乾燥を防ぐため、ラップをかける。） - 2
ささみの粗熱をとったら長さを３～４等分してからほぐしてボウルにいれ、☆と青じそを和え、ラップをかけてなじませる。
- 3
れんこんは２mm厚さのいちょう切りにして熱湯で約１分加熱し、よく水をきって２と和える。
コツ・ポイント
＊ささみの乾燥を防ぐため、調理作業時以外はラップをかけておきます。
＊れんこんはシャキシャキ感を残すため茹ですぎないようにします。
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