すき焼き残り汁活用！時短おから
asapanna @cook_40261529
すき焼きの残り汁にはおいしさがいっぱい残っている☆捨てられないので活用してみました！！
このレシピの生い立ち
すき焼きの残り汁を使って、手軽に1品作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを小口切りし、かまぼこ、にんじん、しめじも同じくらいの大きさに細かく刻む。
- 2
すき焼きの煮汁、にんじんを入れて火にかける。
- 3
人参に火が通ったら、おから、ねぎ、しめじ、かまぼこを加え汁気を飛ばす。
- 4
汁気が飛んできたら、味見をし醤油、みりん、牛乳、カツオパックを加え味を調える。
コツ・ポイント
牛乳を加えることで、しっとりとしコクが出ます。また、牛乳、カツオパックを加えることでうまみがさらに加わるため、減塩効果が期待できます。
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