鶏むね肉ときくらげの梅風味サラダ

minako r37
minako r37 @cook_40070473

以前、テレビで紹介されていました。覚書として。低糖質で、ダイエットサラダとしてもおすすめです!
このレシピの生い立ち
ケーブルテレビで紹介されていました.
とてもおいしそうだったので作ってみたらはまりました!夏にぴったり!!
とても簡単でダイエット中のヘルシーレシピとしてもおすすめです。

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材料

4人分
  1. きくらげ(乾燥) 10g
  2. 鶏むね肉 1枚
  3. 三つ葉(なければ水菜やキャベツ 1/2わ
  4. 醤油 少々
  5. 塩コショウ 適量
  6. ●水 大1
  7. ●酒 大1
  8. ☆梅干し(たたいておく) 大1個
  9. ごま 大1
  10. レモン 小2
  11. ごま 小2
  12. ガラスープの素 小1
  13. ☆砂糖 小1/2
  14. 水菜 1/2袋

作り方

  1. 1

    きくらげは水で戻しさっとゆで、太めの千切り

  2. 2

    むね肉は皮を取り、塩をふり、均一の厚さに観音開き。●をふり、ラップをかけレンジで2分半。ラップを外し粗熱をとる

  3. 3

    ボウルに☆を混ぜ、きくらげ胸肉を混ぜ、3センチくらいに切った三つ葉と水菜を混ぜる

  4. 4

    醤油、塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

テレビでは三つ葉で紹介されていましたが、水菜だけでも、軽くゆでたキャベツで作ってもおいしいです。

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レシピ作者

minako r37
minako r37 @cook_40070473
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お料理初心者です
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