なおみんの割り下が美味しいすき焼き

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タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363

我が家の失敗なしの美味しい割り下です。

20.1.13に割り下の人気検索でTOP10入りしました♡

このレシピの生い立ち
失敗したくないおうちすき焼きのためのレシピです。

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材料

2〜3人
  1. みりん 100ml
  2. 酒 100ml
  3. 醤油 100ml
  4. ざらめ (なければ砂糖 30g
  5. 牛肉、長ネギ、椎茸、白滝、玉ねぎ、春菊、白菜など　お好みで 好きなだけ

作り方

  1. 1

    小さい鍋に、みりんと酒を入れ、強火でアルコールを飛ばし、煮切る。

  2. 2

    弱火にして、ざらめと醤油を入れ、ザラメが溶ける混ぜて火を止める。

  3. 3

    すき焼きのお鍋に、牛脂を入れ長ネギに焼き色をつける。ネギを一旦出す。

    この一手間で、すき焼きの美味しさアップ⤴️⤴️

  4. 4

    この日は、牛肉、白菜、長ネギ、えのき、椎茸、焼き豆腐、白滝です。油を鍋にひき熱し、具材を入れたら割下をいれます。

  5. 5

    出来上がり♬

コツ・ポイント

より美味しくたべるには、まず、牛脂でお肉だけを焼き、お肉が少し浸るくらい割下を入れ、お肉だけを割下の美味しさで堪能してください✨
そのあとでお野菜入れて割下入れてレッツすき焼き❤️

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363
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グルメ探訪をすることが大好きです♡ミシュラン、ピブグルマン、grand table de mondeなどに掲載されているお店に食べに行くのが大好きです♡(*´꒳`*)自分で作るものは手に入りやすいもので、とにかく美味しさにこだわり、かつ簡単に作れるものが多めです♡みんなの書いてくれたつくれぽがわたしの励みです☺️これからも美味しいお料理ができたら掲載するね。よろしくお願いします♡
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