炊飯器でつくる茹でかぶ(田楽味噌添え)
佐織屋 @cook_40292352
蕪の旨みがぎゅっと詰まった優しい味です
このレシピの生い立ち
大きな蕪が手に入ったので、まるごと楽しみたくて炊飯器で煮込んだら思いの外美味しくできたので、備忘録として投稿しました
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったかぶの茎を切り落とし、皮を厚めに剥き、大蕪であれば半分または四つ割に切る
- 2
炊飯釜に昆布を敷き、塩をまき蕪を並べ水を注ぎ炊飯器を起動する
- 3
蕪を炊飯器で煮込む間にみりん、味噌、だし醤油をフライパンまたは鍋で煮溶かし、田楽味噌をつくる
- 4
炊飯器が炊き上がったら、皿に蕪を盛り付け仕上げに田楽味噌を添えて完成
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20346584
