作り方
- 1
メカジキをAの調味料に漬ける。
短くても30分は漬けて下さい - 2
1のメカジキ、キッチンペーパーで汁気を押さえ、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンを熱し、油をひいて両面焼く。 - 3
残った漬け汁を少々かけて、照りを出す。
- 4
千切りにした大葉をのせ、白ごまは手でつまんで指の腹でつぶしながらかける。
-
コツ・ポイント
手早く、焦がさない様に調理する事です。
焼き過ぎに注意！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20346628
