丹波篠山黒枝豆ご飯♪

つみきき's cooksnap of when they made 丹波篠山黒枝豆ご飯♪.
クックKO6ZG6☆'s cooksnap of when they made 丹波篠山黒枝豆ご飯♪.
☆たか子☆
☆たか子☆ @cook_40225107

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黒枝豆ご飯が食べたくて☆

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材料

  1. 米 2合
  2. 黒枝豆(生むき実) 100ｇ
  3. 酒(塩分なし) 大さじ3
  4. 塩昆布 20ｇ
  5. 豆を洗う50度のお湯 適量

作り方

  1. 1

    米を洗い 水加減は通常通りでセットしておく。

  2. 2

    黒枝豆の実をサヤから出しておく。(薄皮はそのまま)

  3. 3

    50度に温めたお湯に 黒枝豆を入れ 薄皮以外の皮をとっていく。(2.3分浸し 軽く混ぜると薄皮以外の皮が取れる)

  4. 4

    水に浸している米に 酒、塩昆布を入れ軽く混ぜ 黒枝豆を入れ 通常通りに炊飯する。

  5. 5

    炊けたら さっくり混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

□塩加減はお好みで
□色は悪いけど 黒枝豆の甘みも出て美味しいですよ〜

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