牡蠣をカリッと食べる！
tamatora1 @cook_40050465
カリッとした牡蠣を作りました。
簡単に作れたのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた牡蠣料理が忘れられなくて
試行錯誤しながら作ったら同じように出来ました。
牡蠣をカリッと食べる！
カリッとした牡蠣を作りました。
簡単に作れたのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた牡蠣料理が忘れられなくて
試行錯誤しながら作ったら同じように出来ました。
作り方
- 1
牡蠣を塩水で洗って水気を振るっておく。
-
- 2
牡蠣に片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンに油を敷いて牡蠣を焼く。
-
- 4
カリッと焼けたら盛り付ける。
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コツ・ポイント
片栗粉は片面につけるだけでも良いです。
今回は、丸ごと片栗粉をつけて焼きました。
どっちにせよ、カリッとバリバリに焼くこと。
この食感が決め手となります。
それから、好みに応じて
大根おろし、ネギなどをトッピングしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20350243
