厚揚げの味噌漬け焼き
のりゆきパパ @cook_40054657
厚揚げとお味噌で、野菜を美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
厚揚げをいつもと違う味で食べたかったのと、冷蔵庫で余っている野菜を美味しく食べたかったので。
厚揚げの味噌漬け焼き
厚揚げとお味噌で、野菜を美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
厚揚げをいつもと違う味で食べたかったのと、冷蔵庫で余っている野菜を美味しく食べたかったので。
作り方
- 1
お湯で軽く油切りした厚揚げをひとくち大に切ります。
-
- 2
味噌、味醂、酒、醤油を入れて、ビニール袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で3～4時間漬けておきます。
-
- 3
鍋に好きな野菜、厚揚げを漬けだれごと一緒に入れ、蓋をして5分蒸し焼きにします。今回は小松菜、人参、ブロッコリーを使用。
-
- 4
蒸し上がったら、お皿に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
お味噌は甘めのこうじ味噌を使いました。作る時は、お味噌の味の濃さで調節してくださいね。
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