ご飯に合う～✩秋刀魚の大葉入り蒲焼き
にーっしまみ @cook_40056127
秋刀魚を魚屋さんで三枚おろしにしてもらい、蒲焼きにして沢山あった大葉も入れちゃいました！甘辛くてご飯がすすむ(^^)
このレシピの生い立ち
魚屋さんでおろしてもらった秋刀魚を使って、沢山あった大葉も消費！
ご飯に合う～✩秋刀魚の大葉入り蒲焼き
秋刀魚を魚屋さんで三枚おろしにしてもらい、蒲焼きにして沢山あった大葉も入れちゃいました！甘辛くてご飯がすすむ(^^)
このレシピの生い立ち
魚屋さんでおろしてもらった秋刀魚を使って、沢山あった大葉も消費！
作り方
- 1
秋刀魚は２等分して皮と逆の面に大葉をのせます。
-
- 2
手を水に湿らし、１をペタペタし、小麦粉を付けます。多めの油を熱したフライパンで皮の面から焼いていきます。
-
- 3
裏返して、少し焦げ目がつく程度まで焼きます。
一旦取り出し、フライパンをさっと洗います。 -
- 4
☆をフライパンに入れ、フツフツしてきたら、５を入れてよく絡ませます。
-
- 5
この程度まで絡んだら完成！
-
- 6
こんな感じに盛り付けてみました♡
-
コツ・ポイント
２で、小麦粉がよく付くように、水を湿らした手でペタペタしておくのがポイント♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20350802
