簡単☆豚肉と玉ねぎの豆板醤炒め♪

kaonyanda
kaonyanda @cook_40261240

ご飯進むちょいピリッと旨ーなおかずです。次の日のお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
濃いめのおかずが食べたかったので。

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材料

二~三人分
  1. 豚薄切り肉 250g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. (下味用)
  4. ○しょうゆ 大さじ1と1/2
  5. ○みりん 大さじ1と1/2
  6. ○酒 大さじ2
  7. ○砂糖 大さじ1と1/2
  8. ○豆板醤 小さじ1/2~好みで
  9. ○にんにくみじんぎり(チューブ可) ひとかけ
  10. (仕上げ用)
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. みりん 大さじ1
  13. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉を食べやすい幅に切り、ビニール袋に入れて混ぜた○を加え軽く揉み30分~つけ置いておく。玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    油を引いたフライパンに切った玉ねぎを入れて塩コショウをふり中火で軽く火を通し、浸けておいた豚肉を加え炒める。

  3. 3

    豚肉に色がついてきたら仕上げ用調味料を加え、強火にしざっと全体を混ぜ合わせる。完全に火が通り照りが出てきたら出来上がり☆

コツ・ポイント

特にありません。好きな野菜プラスしてもOKです!

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レシピ作者

kaonyanda
kaonyanda @cook_40261240
に公開
新米ママです。料理があまり得意ではないので皆さんのレシピを参考に日々格闘してます(^^;簡単ですぐ出来るものを中心に自分の上達を目指してメモを兼ねてUpしています。画像荒く内容も分かりにくいと思いますが暖かい目で見ていただければありがたいですm(__)m
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