豚肉と茄子の豆板醤炒め
くららの料理 @cook_40038405
❤話題入りさせて頂きました❤
ピリッと辛くて食欲そそります。
ご飯に合うし お酒の肴にもオススメ
このレシピの生い立ち
とにかく美味しい！いつもの豚肉がグレードアップします。
豚肉と茄子の豆板醤炒め
❤話題入りさせて頂きました❤
ピリッと辛くて食欲そそります。
ご飯に合うし お酒の肴にもオススメ
このレシピの生い立ち
とにかく美味しい！いつもの豚肉がグレードアップします。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。茄子は縦に６等分に切ってさらに横に半分に切ってあく抜きする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れにんにくと生姜を炒める。
- 3
豚肉とあく抜きした茄子を加えて炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら☆を混ぜたものを入れてからめながら炒めて完成。お皿に盛ってネギをちらして完了です♪
コツ・ポイント
合わせ調味料に酢を入れるとさっぱりした味付けになりさらに美味しくなりますよ～（*^-^*）
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