小松菜のごま海苔和え♪

小松菜は、よく洗って、３～４㎝くらいにザクザク切る。

沸騰したお湯に、茎の部分から入れる。色が鮮やかになったら、葉を入れる。菜箸でさっとかき回して、火を止め１分程度放置する。

ざるにあけ、水で冷やし、色止めをする。

ぎゅっとしぼって、ボールに移す。しぼりすぎないように注意。

めんつゆ、ごま、鰹節を入れる。海苔は、細かくちぎって加える。
ざっとまぜる。

お皿にこんもり盛り付けて、出来上がり。