しっとりふわふわ！HMでココアマフィン

チャレンジャ's cooksnap of when they made しっとりふわふわ！HMでココアマフィン.
らぱこっこ's cooksnap of when they made しっとりふわふわ！HMでココアマフィン.
chcha0910's cooksnap of when they made しっとりふわふわ！HMでココアマフィン.
phith
phith @cook_40104268

焼き立ては外はカリッ中はしっとり♡冷めてもふわふわ！ホットケーキミックスですぐ作れる簡単ココアマフィンです(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでもしっとりした本格ココアマフィンが食べたくて、家にある材料で作ってみました。バレンタインにもどうぞ♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

マフィン型6～7個分
  1. マーガリン（バター） 70g
  2. 砂糖 40g
  3. 卵 1個
  4. ホットケーキミックス 200g
  5. ココアパウダー 15g
  6. 牛乳 100cc
  7. ラム酒（ラムエッセンス） 小さじ1
  8. 粉糖(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    室温に戻したマーガリンと砂糖をボールに入れ白っぽくなるまでよくすり混ぜます。

  2. 2

    溶きほぐしておいた卵を少しずつ入れては混ぜるを繰り返す。分離しないように必ず少しずつ数回に分けて。

  3. 3

    ヘラに切りかえてホットケーキミックスとココアパウダーを入れ切るように混ぜます。この時点では粉っぽいです。

  4. 4

    3に牛乳を2回に分けて入れ混ぜます。ここでも練らないように気をつけて。

  5. 5

    ここで、お好みでラム酒を加えます。(私は代用でラムエッセンスを使います。)とってもいい香りがします♡

  6. 6

    スプーンなどでカップの6～7分目に生地を入れ平らにならし180度に余熱したオーブンで約25分焼きます。

  7. 7

    焼きあがり。焼き立てが一番美味しいので是非焼き立てを食べてみてね。
    刻んだ板チョコ入りもオススメ♡

  8. 8

    マドレーヌ型やパウンド型でも♩
    マドレーヌ型などの浅い型は焼きすぎ注意！しっとり感が減ってしまいます。。。

  9. 9

    冷まして仕上げにお好みで粉砂糖をふりかけて出来上がりです。
    時間がたってもしっとり(*˘︶˘*).｡.:*♡

  10. 10

    2015.01.03
    ｢ココアマフィン｣の人気検索で1位になりました。

    ありがとうございます(><)

  11. 11

    2015.02.14
    つくれぽ10件達成･話題入りしました。感謝です(T ^ T)

コツ・ポイント

2の工程では分離しないよう気をつけてしっかり混ぜて下さい。粉類を入れる前の工程はしっかり混ぜることがふわふわのコツです♪膨らむので型に入れすぎないように注意！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (47)

つくれぽについて

レシピ作者

phith
phith @cook_40104268
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 魚焼きグリルで☆スクランブルエッグ ケデップ
  2. 卵なしHMりんごレーズンたっぷりケーキ ちっか35
  3. 卵なしHMりんごレーズンたっぷりケーキ ちっか35
  4. おふくろの味♡牛肉で！具沢山炊き込み御飯 おもち丸