作り方
- 1
鍋に水、砂糖、醤油を入れ火にかけ、砂糖がとけたら火を止め、黒豆を入れ一晩おく
- 2
翌朝,1を鉄鍋、すき焼き鍋などに入れ替え火にかけ、煮たったら弱火でアクを取り煮る
-
- 3
途中、豆がかぶる位に差し水しながら、7，8時間煮てください。火を止め、またつけても大丈夫。
-
- 4
空きビンにつめ、
冷凍出来ます。
あまりいっぱい詰めないでください -
- 5
食べる前日に冷蔵庫へ移してください
-
コツ・ポイント
余ったら毎朝プレーンヨーグルトにかけて食べても美味しいです
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