大根半分を5㎜の厚さにスライスし、塩ゆでします。

残り半量の大根は1口大の乱切りにします。

バター大さじ1をフライパンに落とし、火にかけ、鶏ミンチを炒め、2.加え、塩胡椒したのち、蓋をし、20分蒸し焼きにします。

3.に大根の葉の微塵切りを加え、大根を荒くつぶしながら煮詰めます。塩胡椒で味を整えます。

耐熱器にバターをぬり、4.をしきつめ、上に、1.をのせま、上からチーズをくわえます。

さらに1.の大根→4.のソース→チーズ→パン粉→バターの順に重ねます。

トースターで10分～20分加熱し、こんがり、焼き目がついたら、できあがりです。

あれば、パセリのみじん切りを少々上から振りかけてください。