粉をボール半分ずつに入れ、大きい方にイースト、砂糖、スキムミルク、卵を入れる。
小ボールには半分の粉とバター、塩を。

生地を伸ばした時に、写真のようにつながれば完了。

丸める。
見極めでは、表面に弾力があれば大丈夫です。綴じ目を下にします。

ボールに入れて一次発酵40℃で30分。オーブンレンジの発酵を使用しています。

1次発酵中に、つぶあんを8等分に分ける。
ラップの上からスケッパーなどで平らにし、8等分に印を付けると、やりやすいです！

レシピID20363101のカスタードクリームも作る。
あらかじめ、パンをこねる前にやっておくと、熱も冷めやすいし楽です！

大きさが1.5倍〜2倍になれば完了！

生地のガスを抜き(ゲンコツで3回ほど優しく！)16等分にする。(約1つ32g)
分けたら濡れぶきんで被せ、5分休ませる。

焼き上がれば、優しく型の4方向を叩き、型から外して完成！！

生地を17等分にして、1つだけを子供(1歳児)のパンとしてもよいです！中身は入れずに。
パクパク食べてくれますよー！

☆アレンジ☆
1次発酵前に2分割し、一方にはココア3g＋小さじ1/2の水を加えたものを練り込み、2種類の生地にしました！

発酵は、生地が混ざらないよう、ラップで仕切るようにして、入れます。

ベンチタイム後の分割の様子。

完成の写真。
白生地にはあんこ。
ココアには、クリームです。