ばあちゃんのピクルス
ra-ra-ra @cook_40036934
子供にもちょうどいい酸味のピクルスです。
このレシピの生い立ち
料理好きな母が教えてくれたレシピを思い出しながら作ってみました。
これを作ると子供たちも野菜をパクパク食べてくれるので、うれしいです。
ばあちゃんのピクルス
子供にもちょうどいい酸味のピクルスです。
このレシピの生い立ち
料理好きな母が教えてくれたレシピを思い出しながら作ってみました。
これを作ると子供たちも野菜をパクパク食べてくれるので、うれしいです。
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切り、塩をふっておく
- 2
A)をステンレスかホウロウの鍋でサッと煮立て冷却する
- 3
①の野菜の水気をペーパータオルで拭き水分を取る
- 4
②の液につけて冷蔵庫へ入れる。
次の日から食べられます。
コツ・ポイント
野菜はなんでもOKです。カリフラワーや大根もおいしいです。
野菜が沢山手に入ったときにたっぷり作っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20351911
