* 圧力鍋de ♥ 簡単・柔らか煮豚♪
♡Alice♪ @cook_40044822
圧力鍋に紅茶を加えて煮るので、簡単にしっとり柔らかな煮豚が作れます♪
しっかり味がついてますので、お弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
ビールに合うレシピとして考えました。
* 圧力鍋de ♥ 簡単・柔らか煮豚♪
圧力鍋に紅茶を加えて煮るので、簡単にしっとり柔らかな煮豚が作れます♪
しっかり味がついてますので、お弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
ビールに合うレシピとして考えました。
作り方
- 1
豚肉に塩・胡椒をすり込み30分ほどおきます。
次に、油をひいたフライパンで表面を焼き、油を拭き取ります。 - 2
圧力鍋に肉と野菜・調味料・紅茶などを入れ蓋をして加熱します。
20分加圧し、放置します。 - 3
煮豚を取出しスライスします。
煮汁を沸騰させ火を止め、ゆで卵と一緒につけ込みます。
コツ・ポイント
煮豚をスライスして煮汁に漬け込むと味がしっかりつきます。つけ込まないで煮汁を煮詰めてタレにしてかけても良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20351936
