白菜と豆乳のごちそうスープ

夏目珠緒's cooksnap of when they made 白菜と豆乳のごちそうスープ.
にゃこパンチ's cooksnap of when they made 白菜と豆乳のごちそうスープ.
GSまり's cooksnap of when they made 白菜と豆乳のごちそうスープ.
テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

白菜トロトロ〜豆乳スープでほっこり温まって！鶏ガラスープの素を使って御飯に合う豆乳スープに仕上げて！
このレシピの生い立ち
普段は牛乳で作るのを今回は豆乳で！

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材料

  1. 白菜 6〜7枚
  2. ハム 5枚
  3. ブロッコリー、ほうれん草(無くても可能) 少量
  4. コーン 50g
  5. 水 2カップ
  6. ★豆乳 1カップ
  7. ★鶏ガラスープの素 大さじ1と小さじ1
  8. ★塩 小さじ3分の1
  9. ★酒 小さじ1
  10. ★塩こしょう 少々
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白菜を縦半分に切り2㎝幅にザクザクと切ります。

  2. 2

    ハムを8等分に切り分けます。ブロッコリーとほうれん草があれば先に軽く茹でて使用して下さい！

  3. 3

    フライパンに油をしき白菜を軽く炒めます。

  4. 4

    全体に油がまわったらハムとコーンを加えて炒めます。

  5. 5

    水を入れて蓋をして白菜が柔らかくなるまでしばらくグツグツ！その間に水溶き片栗粉を作っておきます。

  6. 6

    ほうれん草、ブロッコリーを加え★の調味料を入れて煮立てます。

  7. 7

    水溶き片栗粉を回し入れ軽くとろみを付けたら完成です。

コツ・ポイント

スープなのでとろみは軽くでいいです！
鶏ガラスープで作るので御飯に合うと思います！

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テンテン☆
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