完熟バナナ消費にパウンドケーキ♪

つーmama。。
つーmama。。 @cook_40123083

余ったバナナの消費に作ります!ケーキだけどオリーブオイルとパルスイートを使ってせめてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
バナナが余ったときの救済レシピです。

完熟バナナ消費にパウンドケーキ♪

余ったバナナの消費に作ります!ケーキだけどオリーブオイルとパルスイートを使ってせめてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
バナナが余ったときの救済レシピです。

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材料

パウンドケーキ1台分
  1. 完熟バナナ 2本
  2. 2個
  3. オリーブオイル 大2
  4. 牛乳 大3
  5. ホットケーキミックス 200g
  6. パルスイート 大1と1/2

作り方

  1. 1

    ボウルにバナナを入れて潰す。オーブンは180度の余熱スイッチオン。

  2. 2

    1に卵を割りいれ、牛乳とパルスイートも加えてよく混ぜる。

  3. 3

    2にオリーブオイルを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    3にホットケーキミックスをいれ、ゴムベラで粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。混ぜすぎないよう注意。

  5. 5

    180度のオーブンで30分焼く。焼き上がったら、あら熱がとれたらラップで巻いて休ませるとしっとりする。

  6. 6

    甘さが足りなければメープルシロップをかけて食べるとさらに美味しいです♪

コツ・ポイント

ホットケーキミックスをいれてから混ぜすぎると膨らみが悪くなるので注意!

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札幌在住。好き嫌いが多く評価が厳しい子供にどよのうにして美味しく野菜を食べてもらうかを日々考えています!
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