簡単まぜそば♪

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laugh0305
laugh0305 @cook_40039217

削り粉で簡単に魚介系まぜそばに♪
このレシピの生い立ち
最近、ラーメンに削り粉と粉唐辛子を入れるのにハマっていて、まぜそばでも美味しいんじゃないかと思って作ってみました♪

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材料

1人分
  1. 市販の麺（中太麺） 1玉
  2. タレ
  3. ごま油 大さじ1
  4. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2/3～1
  5. 粉唐辛子 大さじ1/2
  6. 削り粉 大さじ1
  7. トッピング
  8. 卵黄 1個
  9. ネギやキムチ お好みで

作り方

  1. 1

    ①麺を表示通りの時間で茹でます。

  2. 2

    ②タレの材料を全て器に入れておきます。

  3. 3

    ③茹で上がった麺をザルに上げて軽く水気を切り、②の器に移してよーく混ぜ、トッピングをのせて出来上がり♪

  4. 4

    ※使った削り粉はこちら。

  5. 5

    ※使った粉唐辛子はこちら。

  6. 6

    ※麺は今回はこちらを使用。中太のちぢれ麺なら何でもOKです。

  7. 7

    ※③で、茹で汁を少し加えて混ぜると、削り粉や粉唐辛子がパサつかず麺と絡むと思います。

コツ・ポイント

☆コツなんてありません～茹でて混ぜるだけ♪
☆この分量だと、ピリ辛くらいです。激辛がお好きな方は、粉唐辛子を増やすか、ごま油を半量にして半量をラー油にしてみて下さい。

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レシピ作者

laugh0305
laugh0305 @cook_40039217
に公開
出来るだけ手間を省き、洗い物を減らすのが理想。とにかく簡単で美味しいものを作りたいと日々思っております。手抜きバンザイ。
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