手作りピザ
手作りの生地なのでモチモチした食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
生地からピザを作ってみたかったから挑戦してみました
作り方
- 1
ボールにA、バター、ぬるま湯を入れバターと粉をすり潰すように混ぜなじんだら全体を手早く混ぜる。
- 2
油をぬったボールに生地を入れラップなしで角皿にのせる。それをオーブン40℃で約20分～30分焼く
終了後角皿ごと取り出す - 3
約19分予熱する
- 4
軽く粉をふった台に生地を移し、て手で押して軽くガスを抜く。めん棒で直径25cmに伸ばす。
- 5
油を薄くぬった角皿に移して、形を丸く整える
ふちを少し残してトマトソースを塗り具を並べてチーズをのせる - 6
予熱完了後角皿をオーブンに入れて約10分～15分焼く
コツ・ポイント
オーブンシートを敷いて焼くと生地が角皿にくっ付きません
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