鶏ムネ肉の味噌チーズgrill

｢ふくひな屋｣の台所
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

下処理した柔らかい鶏ムネ肉と、味噌とチーズ！
天候不順な肌寒い3月は、この夜ごはんでお腹を温めましょΨ( 'ч'♡ )
このレシピの生い立ち
やっと｢胃痙攣｣が完治したので(泣)
先ずはムネ肉から挑もうと思いました(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡

鶏ムネ肉の味噌チーズgrill

ayayahoney's cooksnap of when they made 鶏ムネ肉の味噌チーズgrill.
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下処理した柔らかい鶏ムネ肉と、味噌とチーズ！
天候不順な肌寒い3月は、この夜ごはんでお腹を温めましょΨ( 'ч'♡ )
このレシピの生い立ち
やっと｢胃痙攣｣が完治したので(泣)
先ずはムネ肉から挑もうと思いました(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡
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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 2枚
  2. a 塩 適量
  3. a 料理酒 小さじ1
  4. a 片栗粉 大さじ1
  5. 米油 大さじ1
  6. b 白味噌 大さじ2
  7. b 生クリーム 大さじ3
  8. b 醤油 小さじ1
  9. 舞茸 1株(半分ずつ)
  10. マスカルポーネ 大さじ1×2
  11. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の表裏にフォークを刺し一口大に切る。
    ボールに移しaを順番に入れながら揉み込む。
    常温で15分ほど放置。

  2. 2

    フライパンに米油をひき、中火で1を軽く焦げめがつくまで焼く。
    それを耐熱皿へ。

  3. 3

    2のフライパンにbを入れ、中火のまま混ぜる。
    それを2にふりかける。
    舞茸とマスカルポーネを添える。

  4. 4

    3にパン粉をふりかけてgrillで焼く。
    グツグツいったら完成。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉の下処理を丁寧に！
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ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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