ハロウィン✿おばけニョッキのトマトスープ
まんまるらあて @mammaruegao
ヘルシーハロウィン！野菜たっぷりトマトスープで食べるおばけのニョッキ♪
このレシピの生い立ち
子どもに好評のおばけ南瓜ニョッキ。
野菜をたくさん食べてもらおうと、トマトスープ仕立てに♪
ハロウィン✿おばけニョッキのトマトスープ
ヘルシーハロウィン！野菜たっぷりトマトスープで食べるおばけのニョッキ♪
このレシピの生い立ち
子どもに好評のおばけ南瓜ニョッキ。
野菜をたくさん食べてもらおうと、トマトスープ仕立てに♪
作り方
- 1
かぼちゃは2cm角くらいに切って耐熱ボウルに入れ、蓋を乗せて600wのレンジで6分加熱。
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- 2
少し残しておいた皮で目と口を作っておおく。
-
- 3
かぼちゃはフォークなどでつぶし、
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- 4
塩と薄力粉を混ぜ合わせる。手でこねてひとまとめにする。
-
- 5
ラップをかけて30分ほど寝かす。
-
- 6
打ち粉（分量外）をして16等分に丸め、おばけの形に成形し、皮の目と口を埋め込む。
-
- 7
サラダ油をひいたフライパンに並べ蓋をして中火にかける。ジューッといったら水大さじ２（分量外）を入れ弱火で6分蒸し焼き。
-
- 8
鍋にクッキングトマト・ソースと水100ｃｃを入れる。
-
- 9
ざく切りした白菜の芯の部分を先に入れ、
-
- 10
ざく切りの白菜の葉・もやし・小房に分けたしめじを入れる。蓋をして弱めの中火で１０～15分煮る。
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- 11
蒸し焼きしたおばけ南瓜ニョッキを添えて、
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- 12
スープとともにお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
かぼちゃをレンジにかけた後、ボウルにたまった水分は捨ててからつぶしてくださいね。
野菜はお好きなものをどうぞ！
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