ハロウィン✿おばけニョッキのトマトスープ

まんまるらあて @mammaruegao
ヘルシーハロウィン!野菜たっぷりトマトスープで食べるおばけのニョッキ♪
このレシピの生い立ち
子どもに好評のおばけ南瓜ニョッキ。
野菜をたくさん食べてもらおうと、トマトスープ仕立てに♪
ハロウィン✿おばけニョッキのトマトスープ
ヘルシーハロウィン!野菜たっぷりトマトスープで食べるおばけのニョッキ♪
このレシピの生い立ち
子どもに好評のおばけ南瓜ニョッキ。
野菜をたくさん食べてもらおうと、トマトスープ仕立てに♪
作り方
- 1
かぼちゃは2cm角くらいに切って耐熱ボウルに入れ、蓋を乗せて600wのレンジで6分加熱。
- 2
少し残しておいた皮で目と口を作っておおく。
- 3
かぼちゃはフォークなどでつぶし、
- 4
塩と薄力粉を混ぜ合わせる。手でこねてひとまとめにする。
- 5
ラップをかけて30分ほど寝かす。
- 6
打ち粉(分量外)をして16等分に丸め、おばけの形に成形し、皮の目と口を埋め込む。
- 7
サラダ油をひいたフライパンに並べ蓋をして中火にかける。ジューッといったら水大さじ2(分量外)を入れ弱火で6分蒸し焼き。
- 8
鍋にクッキングトマト・ソースと水100ccを入れる。
- 9
ざく切りした白菜の芯の部分を先に入れ、
- 10
ざく切りの白菜の葉・もやし・小房に分けたしめじを入れる。蓋をして弱めの中火で10~15分煮る。
- 11
蒸し焼きしたおばけ南瓜ニョッキを添えて、
- 12
スープとともにお召し上がりください♪
コツ・ポイント
かぼちゃをレンジにかけた後、ボウルにたまった水分は捨ててからつぶしてくださいね。
野菜はお好きなものをどうぞ!
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