男でもできる手抜きオムライス
石野はじめ @cook_40128233
ホワイトソースとトマトソースの簡単オムライスです！卵はチキンライスにのせるだけ！
このレシピの生い立ち
調理の仕事をしていた時に、よく作っていたオムライスです
男でもできる手抜きオムライス
ホワイトソースとトマトソースの簡単オムライスです！卵はチキンライスにのせるだけ！
このレシピの生い立ち
調理の仕事をしていた時に、よく作っていたオムライスです
作り方
- 1
まず材料を出します
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- 2
ボウルに卵を割ります
そこに牛乳40ccをいれます -
- 3
冷凍チキンライスにバター10グラムを入れレンジで9分温めます
温めるときに下にお皿をしいて加熱するとお皿も加熱されます -
- 4
チキンピラフが温まったら混ぜます
-
- 5
ソースを温めます
トマトソースは２分30秒
ホワイトソースは４分
レンジで加熱しましょう -
- 6
お皿に山型にもり中央にミックスチーズを大さじ2杯のせます
-
- 7
フライパンを中火で加熱します
サラダ油15cc
バター5グラムをまぜ、写真のようになったら卵を落とします -
- 8
卵は卵白が少し残っていた方がふわっと出来上がります。混ぜすぎないように。
-
- 9
端から固まっていくので、ゴムベラで中央に卵を寄せます。落ち着いてやりましょう。
-
- 10
時計回りに端から中央に寄せていきましょう
とろみがなくなってきたら火を止めます
完全に火が入りきらないようにしましょう -
- 11
出来上がった卵をチキンライスにのせて、ソースをお好みでかけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
1.卵は、白身を残すぐらい混ぜること
2.卵は、火を入れすぎない。とろみがあるうちに火を止めること。
3.チキンライスは冷めないように、手際よく卵を焼きましょう。アツアツだから美味しいんです。
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