アプリでひらく作り方
- 1
頭と内臓を取り除きます。鍋に入れて、さんまがかぶるくらい水を入れます。
- 2
酒、みりん、醤油1：2：1くらい入れて火にかけます。ブクブクしたらアクを取って、火を弱めて
- 3
砂糖スプーン１杯くらいと生姜の千切りを入れて、落し蓋をします。
- 4
水分がなくなるまで煮れば出来上がり。
コツ・ポイント
弱火でじっくり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20357122
