骨まで食べれる☆さんま☆

あんぱん。まん。
あんぱん。まん。 @cook_40215552

柔らかくて味が染みてるさんま、おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
定番おかずです☆

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材料

人数分
  1. さんま 3尾
  2. 生姜 2片くらい
  3. 料理酒 適量
  4. みりん 適量
  5. 砂糖 適量
  6. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    頭と内臓を取り除きます。鍋に入れて、さんまがかぶるくらい水を入れます。

  2. 2

    酒、みりん、醤油1:2:1くらい入れて火にかけます。ブクブクしたらアクを取って、火を弱めて

  3. 3

    砂糖スプーン1杯くらいと生姜の千切りを入れて、落し蓋をします。

  4. 4

    水分がなくなるまで煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

弱火でじっくり。

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