早技の♪ビワジャム（甘さ控えめ）

ビワはyurizumiさんのレシピ（ID : 18103827）で剥き、薄い塩水に入れる。

剥き終わったら、塩水を切り、水で洗い、ザルに上げておく。

蓋付き耐熱容器に、２のビワと砂糖を入れ、蓋をして、レンジ600wで３分加熱する。

レンジから取り出して、全体を混ぜ→蓋をして再度3分加熱する。

鍋に移し、時々かき混ぜながら、弱めの中火で10分煮る。

ポテトマッシャーで荒目に潰す。（火は付いたままでOK）

時々かき混ぜながら、さらに10分煮る。

この後は、お好みの煮詰め具合でストップして下さい。
＊イチゴのように「冷めたらより煮詰まる」ことはありません。

火を止め、レモン汁を加え混ぜて、出来上がり～。