簡単♪彩りプラスのきんぴらごぼう☆
ちゃこ☆★☆ @cook_40128350
あらかじめカット済みの材料を使って、お手軽きんぴらごぼう♪食物繊維たっぷりのきんぴらに、ちょっぴり彩りをプラスしました♪
このレシピの生い立ち
きんぴらは好きだけど、彩りがイマイチ！なので、家にあった小松菜をプラス♪ひき肉も加えて満足感もUPしました〜☆
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ千切りされてる、ごぼう&にんじんを袋から出し、軽く水で洗う。
- 2
フライパンにゴマ油を回し入れて熱し、1を炒める。しんなりしたら小松菜と鶏ひき肉も加え、更に炒める。
-
- 3
ひき肉に火が通ったら、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、水を加えて軽く全体を混ぜ、蓋をして5〜7分ほど中火で煮る。
-
- 4
味や柔らかさを確認して、問題なければ火を消す。
全体を混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでそのまま放置したらできがり♪
コツ・ポイント
味、柔らかさはお好みで！3で煮る時、水分が足りなくなるようだったら、適宜水を足してください。柔らか目がお好きな方は、水分&煮る時間多目、放置中も蓋をかぶせたままで。我が家は血糖値対策で砂糖の代わりにラカントを使ってます♪
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