アーモンドいりこ ミルク煮 田作り風

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義母に作り方を教わって、いりこの香りがマイルドになって、お魚嫌いのお子様も箸が進むと思います。牛乳と本みりんで。
このレシピの生い立ち
2021おせち用(2020年12月27日更新)2020おせちより少量作って、アーモンドいりこの量を明記しました。水あめを加えて作ってみました。

アーモンドいりこ ミルク煮 田作り風

義母に作り方を教わって、いりこの香りがマイルドになって、お魚嫌いのお子様も箸が進むと思います。牛乳と本みりんで。
このレシピの生い立ち
2021おせち用(2020年12月27日更新)2020おせちより少量作って、アーモンドいりこの量を明記しました。水あめを加えて作ってみました。

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材料

  1. アーモンドいりこ 65g
  2. 牛乳 大さじ2
  3. 古式本みりん 大さじ1/2
  4. 水あめ 大さじ1/2
  5. 粗糖または砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    パック入りのアーモンドいりこを使いました。1/3パックはお好みの量に変えてどうぞ。牛乳と本みりんだけで煮詰めます。

  2. 2

    水分がなくなったら火をとめて冷めるとカリっとします。
    義母に作り方を教わりました。

  3. 3

    お重の右上に詰めました。

  4. 4

    元旦の夕餉、一人用のおせち。

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