ヨーグルトでふんわりアオサ入り厚焼き卵

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misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

ヨーグルトを入れたふんわり厚焼き卵に青さと切り昆布を加えます。磯の香り満載な卵焼き。
出来立てより少し寝かせた方が◎

このレシピの生い立ち
厚焼き卵に海藻類を加えるのが好き。

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材料

2人分
  1. 卵 4個
  2. 塩 ひとつまみ
  3. プレーンヨーグルト 小2
  4. 昆布醤油( ID:19778621 )or醤油 小1/2
  5. 酒 小1/2
  6. 青さ海苔 適量
  7. 切り昆布(納豆昆布など) ひとつまみ
  8. バター 5g

作り方

  1. 1

    卵はよく溶き塩、醤油、ヨーグルトを加え混ぜます。

  2. 2

    アオサは細かくほぐします。

  3. 3

    卵液にアオサと切り昆布を加え混ぜます。

  4. 4

    卵焼き器を熱してバターをうっすらと溶かし、卵液を数回に分け注ぎその都度くるくる巻いて焼いていきます。

  5. 5

    出来立てアツアツよりも半日ほど置いた方がアオサが卵に馴染んで美味しくなります。

  6. 6

    切り昆布とネギ入りのあんかけ厚焼き卵 ID:20224209

  7. 7

    梅酢生姜と切り昆布入りのあんかけ厚焼き卵 ID:20222552

  8. 8

    豆乳ヨーグルトでふんわりしっとり厚焼き卵 ID:18195756

  9. 9

    マヨネーズ入り ID:19488442

  10. 10

    おぼろ昆布入り卵焼き ID:20191851

コツ・ポイント

ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2015/06/14/053813

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misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
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