米は洗って普通の水加減にする。
ひじきは同量の水でもどしておく。

糸コンは熱湯をかけ、くさみをとって冷まし小さめに切る。

人参・牛蒡などの根菜と竹輪は、食べやすい大きさに切る。

油揚げ・大根も食べやすく切る。
※写真はヤーコンです。

少し多めの水加減にとぎ、※の調味料を溶かし入れ次に糸コン、次に野菜を入れていく。

炊込みご飯で炊き、盛り付けて最後にゴマをかけて出来上がり。