きのこだけごはん

SUNMOONMOM
SUNMOONMOM @cook_40260820

下ごしらえをあまりせずに、美味しいきのこの炊き込みご飯を食べませんか?野菜は汁物で摂りましょう!(笑)
このレシピの生い立ち
野菜は汁物でとる習慣があるので、炊き込みご飯は簡単に作りたい。娘が「きのこだけのご飯が食べたい!」と言うので、肉や野菜を入れない分、出汁をきかせて作りました。

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材料

お米4合分
  1. 4合
  2. 和風だし(千代の一番) 4袋
  3. お好きなきのこ類 お好きな量
  4. しめじ 1パック
  5. 舞茸 1パック
  6. えのき 1/2袋    など

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    お好みのきのこ類を、お好みの大きさに切る。

  2. 2

    普通に白米を炊く要領で、お米と水をお釜に入れる。

  3. 3

    和風だし(千代の一番)を入れ、混ぜる。
    1合に対して1袋
    2合なら2袋
    3合なら3袋 
    4合なら4袋

  4. 4

    お釜にきのこを全て入れ(米に乗せ)白米を炊く要領で炊飯。

  5. 5

    炊けたら器に盛って、出来上がり。

  6. 6

    ☆つくれぽありがとうございます☆
    お試しいただけて、本当に嬉しいです(*^^*)

  7. 7

    ジョングレさん
    出汁のブレンド美味しそう!
    お焦げもいい感じですね(*^^*)
    れぽ感謝です♡

  8. 8

    msft5632さん
    人参で彩りがグンと良くなりますね♡
    美味しそう!
    れぽ感謝です(*^^*)

  9. 9

    pitachan 1さん
    たくさんのきのこが美味しそう♡
    旨味、すごく感じられますよね!
    れぽ感謝です(*^^*)

  10. 10

    yesmamaさん
    オシャレ!!
    素敵なプレートに参加でき嬉しいです♡
    れぽ感謝です(*^^*)

  11. 11

    YUKIKI☆さん
    きのこたっぷりで美味しそう♡
    旨味もたっぷり出ますよね!
    れぽ感謝です(*^^*)

  12. 12

    ネムサマ惑星さん
    有り難いお言葉♡
    息子さんたちにも気に入っていただけたようで、嬉しいです!
    れぽ感謝です(*^^*)

  13. 13

    ネムサマ惑星さん
    リピ嬉し〜。・゚・(ノ∀`)・゚・。
    こちらこそ感謝♡
    娘に伝えます!(笑)
    れぽ感謝です(*^^*)

  14. 14

    2020年5月13日「きのこご飯」人気検索トップ10入りしました!
    みなさん、ありがとうございます♡

  15. 15

    旦那は皿洗いさん
    彩りキレ〜♡
    昆布で出汁をとったのですか?
    すごく美味しそうです!
    れぽ感謝です(*^^*)

  16. 16

    4児男子母さんの台所さん
    簡単ですよね(笑)
    大きな具材美味しそう♡
    また作ってください!
    れぽ感謝(*^^*)

コツ・ポイント

和風だし(千代の一番)は、塩分の含まれるものを使用しています。
塩分不使用の和風だしを使用する場合は、塩を加えてください。
きのこ類は、お好きなものをお好きなだけ入れ、好みの炊き込みご飯を作ってください!
このレシピのきのこは多めです。笑

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レシピ作者

SUNMOONMOM
SUNMOONMOM @cook_40260820
に公開
めんどくさがりな私ですが、みなさんのレシピに助けられながら食事づくりに励むのが楽しいです(*^^*)ですが(TдT)4月から仕事復帰ということで、なかなかつくれぽできなくなると思われます。つくれぽを通してみなさんとコミュニケーションをとれることが楽しかったので、とっても寂しいです。少しずつでもレポ、返レポしたいと思いますので、これからも、よろしくお願いします(*‘ω‘ *)♡
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