簡単！本格タコス！

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尻引かれダメ旦那
尻引かれダメ旦那 @cook_40146135

簡単にできる本格のメキシカンタコス！
このレシピの生い立ち
無性に食べたかったので…
久しぶりに夫婦の共同作業。

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材料

  1. トルティーヤ １０枚
  2. トマト 1個
  3. レタス 1玉
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. サルサソース 1個
  6. チリパウダー 好みの量
  7. 塩胡椒 適量
  8. チーズ薄切り 1袋
  9. オリーブオイル 約大さじ3杯程
  10. ナツメグパウダー 少々
  11. ローレル １枚
  12. ひき肉 200g

作り方

  1. 1

    レタスは千切りトマトは輪切り
    担当:妻

  2. 2

    玉ねぎ半玉をみじん切り
    担当:妻

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンに軽くひいて、ローレル一枚とナツメグパ
    ウダーを一振りかける。

  4. 4

    中火で調整しながら油全体に香りを移し、ローレルを取る。
    玉ねぎは一度電子レンジに30秒ほど強で温めておくと良い。

  5. 5

    玉ねぎを飴色になるまで炒める。
    塩胡椒をかけて味を見ながら…
    この時強火でやらずに中火でじっくりと。

  6. 6

    ひき肉を入れて…軽く塩胡椒で中火〜強火の間で炒める。
    その後にチリパウダーをお好みの量で振りかけてよーく炒める。

  7. 7

    サルサソースが不足したらケチャップ3:マヨネーズ1
    タバスコ またはハラペーニョでお好みの量をかける。

  8. 8

    そこにサルサソースを混ぜてもよい！

  9. 9

    完成！

コツ・ポイント

トルティーヤは軽くトースターとかで焼くといいかな？

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レシピ作者

尻引かれダメ旦那
尻引かれダメ旦那 @cook_40146135
に公開
一人暮らし時は『独身貴族』との名でしばらく投稿するも気がつけば段々と料理はしなくなってしまった。。その後結婚。また最近相変わらず料理は適当に再び作り始め、普段は妻の立ち位置ということで譲ってもらえないので、妻が寝ているまたは外出、帰りが遅いタイミングを狙って料理する。妻の尻にひかれるダメ夫となりました。
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