ひじきごはん・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

子どもたちに人気の混ぜご飯です
このレシピの生い立ち
混ぜご飯は子どもたちも大好きでよく食べています。

ひじきごはん・保育園給食

子どもたちに人気の混ぜご飯です
このレシピの生い立ち
混ぜご飯は子どもたちも大好きでよく食べています。

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材料

5人分
  1. 精白米 220g
  2. にんじん 50g
  3. 油揚げ 25g
  4. 干しひじき 2.5g
  5. 砂糖(三温糖) 5g
  6. 5g
  7. しょうゆ 10g
  8. 1.5g

作り方

  1. 1

    米を洗い、炊いておく

  2. 2

    干しひじきは水で戻し、戻し水を捨て、下茹でする

  3. 3

    油揚げは油抜きし、薄切りにする

  4. 4

    にんじんは小さめ色紙切りか短めの太千切りにしる

  5. 5

    2・3・4を調味料で煮ておく

  6. 6

    炊き上がったごはんに煮た具を混ぜる

コツ・ポイント

ひじきは戻し水を捨て、下茹でしておきます。
保育園は全体量が多いため、混ぜご飯方式で作りますが、ご家庭ではすべてを炊飯器に入れ炊き込みご飯にしてもいいでしょう。

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東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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