ひじきごはん
ちゃっぺ☆ @cook_40296926
栄養満点のひじき。混ぜご飯にすると、ペロッと食べてしまいます。子どもも大好きなご飯です。
このレシピの生い立ち
『ひじきご飯の素』を買って炊いてみたら、自分でもできそうだったので。
スーパーでひじきが安い時に買って炊いています。
ひじきごはん
栄養満点のひじき。混ぜご飯にすると、ペロッと食べてしまいます。子どもも大好きなご飯です。
このレシピの生い立ち
『ひじきご飯の素』を買って炊いてみたら、自分でもできそうだったので。
スーパーでひじきが安い時に買って炊いています。
作り方
- 1
お米を2合半洗って、水をはっておく。
-
- 2
にんじんは、3㎝くらいの細切りに、油揚げも同じくらいの大きさに切る。
-
- 3
舞茸は、にんじんよりひとまわり大きいくらいに手でちぎる。
-
- 4
ひじきは、ザルに移してよく洗って水気を切る。
-
- 5
研いでおいたお米に、カツオだしの素を袋半分、白だしを回し入れ、少し濃いめくらいに味付けする。
-
- 6
切っておいた具材（にんじん、油揚げ、ひじき、舞茸）を全部入れる。
炊飯器のスイッチを入れる（普通炊き） -
- 7
釜の底の方から、しっかりと混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
味付けは、炊く前に少し濃ゆいくらいがちょうどいいです。
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