豆腐でふわふわ♪シーチキンの醤油鍋☆
ふーみんbaba @cook_40070622
歯が痛い(>_<)寒いし…鍋☆豆腐とシーチキンのふわふわ団子(ガンモじゃないよ)鍋！！これなら離乳食みたいで食べれる♪
このレシピの生い立ち
寄せ鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋、水炊き…鍋にも色々あるけどなんか飽きちゃったf^_^;
それでもって、歯が痛い(>_<)でも今日は､寒いから絶対☆鍋！！ある物でふわふわシーチキンの醤油鍋に決まり♪
豆腐でふわふわ♪シーチキンの醤油鍋☆
歯が痛い(>_<)寒いし…鍋☆豆腐とシーチキンのふわふわ団子(ガンモじゃないよ)鍋！！これなら離乳食みたいで食べれる♪
このレシピの生い立ち
寄せ鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋、水炊き…鍋にも色々あるけどなんか飽きちゃったf^_^;
それでもって、歯が痛い(>_<)でも今日は､寒いから絶対☆鍋！！ある物でふわふわシーチキンの醤油鍋に決まり♪
作り方
- 1
豆腐→皿に豆腐を乗せ底が平らな皿を置きその上に水の入った丼(ここに干し椎茸in)を置く(豆腐の水切り)
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- 2
白菜→洗いザク切り。いんげん→洗い半分に切る。長ネギ→大きめな斜め切り。ボールに水切りした豆腐をクチャクチャにする
- 3
耐熱皿の団子をレンジで3分チン(蒸す)→蓋(ラップ)を取りレンジで2分チン→返して2分チン(蓋無し→固める)
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- 4
みじん切りした玉葱をペーパーに包み絞る。ボールの豆腐+★を良く合わせ丸め耐熱皿に置き蓋(ラップ)をする。
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- 5
鍋に◎を合わせ点火→具材を入れて30分煮る→そのままor好きなタレ、大根おろしで召し上がれ。
コツ・ポイント
シーチキン団子の豆腐は良く水切り､シーチキンは魚臭いから必ず油切りしてね。レンジで蒸さないと団子にならない。ちょっと醤油味だから、シーチキンには玉葱が合う！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20361420
