レモンでも☆柚子大根しょうゆ漬け

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

切って和えるだけ。簡単美味しい大根の醤油漬けです。醤油とお酢でまろやかな酸味で美味しいですよ^o^
このレシピの生い立ち
なんとなくやってみました。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 柚子(レモン)の皮 1/2個分
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて2〜3㎜厚さのいちょう切りにします。
    柚子(レモン)はよく洗い皮をむいて、千切りにします。

  2. 2

    調味料と、①を合わせて2〜3時間したら出来上がりです。

コツ・ポイント

柚子(レモン)の皮を切るときは白い部分はあまり入らないようにしたほうが美味しいですよ。

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レシピ作者

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
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