簡単！チキンのバルサミコソース添え
ちゃん彩クック長 @cook_40293018
簡単にオシャレなチキンソテーがつくれますよ（＾Ｏ＾）彼氏にも大好評♪レストランの味をお家で☆
このレシピの生い立ち
彼氏に喜んでほしかったから(^ ^)
簡単！チキンのバルサミコソース添え
簡単にオシャレなチキンソテーがつくれますよ（＾Ｏ＾）彼氏にも大好評♪レストランの味をお家で☆
このレシピの生い立ち
彼氏に喜んでほしかったから(^ ^)
作り方
- 1
鳥もも肉に塩胡椒をふって5分おいておく。
オリーブオイルをひいたフライパンで皮目を下にして強火で焼く。 - 2
鳥肉に焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をする。
- 3
バルサミコソースを火にかけ沸騰させる。かき混ぜながらどろどろ〜ねっちょりするくらいまで10分ほど煮込む。
- 4
味見をして酸っぱさが消えてきたら★の材料をバター以外全て入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5
最後にバターを入れ、ベビーリーフを飾ったお皿にお肉、ソースをかければ完成☆
いちごジャムを少しお皿に盛ってもオシャレですよ☆
コツ・ポイント
ソース作りは味見で酸っぱさが消え甘みを感じるようになるまで煮込む。ずっと弱火で沸騰させ、まぜまぜして焦がさないようにするのがポイント
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