型にバターを軽く塗り、オーブンペーパーを底の大きさに切ったものと、側面一周に貼り付ける。

まずは土台から（＾ω＾）
厚めのポリ袋やジップロックにクッキーを入れて麺棒などで潰す。その間にバターを溶かす。

1に溶かしたバターを加え、よく揉み込み、まとまってきたら型に入れて、平らに押し広げる。ラップを使うと楽チン！

ボウルにクリームチーズを入れて、固ければレンジで600Wで30秒〜1分加熱して柔らかくし、混ぜる。

オーブンは170℃に余熱しておく。

4に卵、砂糖を加えて、滑らかになるまでよく混ぜる。生クリームを加えてさらに混ぜる。

薄力粉を入れて混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜる。綺麗に混ざったら型に流し込む。

余熱が終わったら、170度で35〜40分焼く。焼き上がりはプルプルしていますが、冷めたらふんわりになります！