黒豆の煮汁で✿黒豆大福もち♫

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

黒豆の煮汁活用で和菓子を作ってみました✿
黒豆もごろごろ入って優しい甘味(^^)
お正月にぜひどうぞ♪

このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁も毎年無駄なく全部使っているので、今年も(^^)　まずは黒豆も使って簡単に作れる黒豆大福を作ってみました♪
子供達にも大好評☆　
お正月っぽい和菓子の出来上がり✿

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材料

６個分
  1. もち粉 ８０g
  2. 黒豆煮汁 １００g
  3. 黒豆（豆のみ） ６０g
  4. きな粉 １０g
  5. グラニュー糖 小さじ１～

作り方

  1. 1

    鍋にもち粉を入れ黒豆の煮汁を少しずつ加え合わせていく。
    煮汁だけの甘味で作っています。お好みで砂糖を加えて下さいね。

  2. 2

    煮汁が全部混ざったら（甘味が欲しい人はここで砂糖を加えて下さい）中火にかけ練りながら火を通す。

  3. 3

    生地がまとまってきたら火からおろす。

  4. 4

    黒豆の豆だけを加え全体に混ざるよう合わせていく。

  5. 5

    バットにきな粉を敷いておき、黒豆餅の生地をのせ６等分に丸める。（今回はうぐいすきな粉使用）

  6. 6

    大きさ＆個数はお好みで変えて下さいね。

  7. 7

    （お好みで）残ったきな粉にグラニュー糖を加え大福餅にまぶして出来上がり✿

  8. 8

    黒豆の煮汁を無駄なく使って美味しい和風スイーツ✿

  9. 9

    レシピID : 17449966 「圧力鍋で♪黒豆」の煮汁を使用しています。

コツ・ポイント

煮汁はレシピID : 17449966 の黒豆レシピ砂糖１５０gで作ったものを使用しています。甘味はお好みで加えて調節して下さい。
我が家は甘さ控えめです(^^)
練るときは全体に火が通るようしっかり練って下さいね！

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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