マーブル☆パウンドケーキ
娘に大好評のケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
紅茶のパウンドケーキに飽きてきた娘の為に作りました(^-^)
作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。
- 2
バターをクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
②に砂糖を数回にわけて入れてよく混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜてください。
- 4
③にといておいた卵を数回にわけて入れ、しっかり混ぜる。分離しやすいので、ハンドミキサーでしっかり混ぜてください。
- 5
④に薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを数回にわけてふるいながら入れる。バニラエッセンスも入れます。
- 6
⑤の1/4ぐらいを別のボウルに移し、その中にココアパウダーと牛乳を入れて混ぜます。
- 7
⑥を⑤に入れて、底からすくうように数回混ぜます。混ぜすぎ注意！
- 8
⑦を型に入れる。もったりした生地なので、ゴムべらで平らにするといいですよ。
- 9
生地を入れた型を数回高いところから落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンに入れて30分焼く。
- 10
焼きあがったら型から外し、あら熱を取ったら出来上がり～(*^^*)
コツ・ポイント
生地はかなりもったりしてるので力がいりますが、粉が混ざったらOKなので、混ぜすぎに注意してね。ココア生地を入れてからも、混ぜすぎたら綺麗なマーブルにならないので、1～2回全体を混ぜたらOKです(^-^)
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