エリンギとレタスのコクうまスープ
クックLJI4VB☆ @cook_40054666
香りとコクがあとを引く おいしいスープです。
材料も少なく安いので、気軽につくれます！
このレシピの生い立ち
お昼に一品だけでは足りなく、 冷蔵庫にあったものでスープをつくろうとおもった。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを食べやすい大きさにちぎります。
エリンギは短冊切りにしておきます。
- 2
鍋に水300㏄いれ、火をかけます 。そこにコンソメスープのもと小さじ２を加えます。
ふっとうしたら、エリンギを加えます。 - 3
１分ほどにこんだら、レタスを加えます。
そして、溶いておいた卵を回しかけ、火を止め、フタをしめます。 - 4
２０秒ほどおいたらフタを開け、塩、胡椒で味を整えます。
器に盛りつけ、お好みでごま油をたらしたら完成です！！
コツ・ポイント
レタスの食感を残すために 最後に加えました。
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