基本の和食23 豚肉の生姜焼き

レストランY
レストランY @cook_40055715

玉ねぎのアリシンと豚肉を一緒に食べることで栄養価倍増です!作り方は超簡単!混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
一年中、どの季節にも食べますが、夏の食欲が無い時にはぜひ召し上がってください!酢の効果でさっぱりと、そして、豚肉のビタミンB1と玉ねぎのアリシンでしっかりと栄養補給できます!

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200 g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. しょうが(すりおろし) 小匙1
  4. 醤油 大匙2
  5. みりん 大匙1
  6. 大匙1
  7. 小匙1
  8. 白ごま油(サラダ油) 大匙1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎと油以外の材料をすべてボールに入れ、手でもんで混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎはスライスする。フライパンに油を入れて火にかけ、1を加えて、玉ねぎも加えて炒める。

  3. 3

    汁が無くなるまで炒めて完成です!

コツ・ポイント

酢を加えることで、さっぱりする上に、肉の臭みを消えます。ポイントは手でたれをもみこんでくださいね!あとは汁が無くなるまで炒めるだけです!

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レシピ作者

レストランY
レストランY @cook_40055715
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つくれぽが3600件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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