作り方
- 1
鶏むね肉は皮をはぎ、軽く洗います。
- 2
手鍋に水、鶏むね肉をいれて沸騰させます。
- 3
沸騰したらお酒大さじ1いれ、ひっくり返ます。
- 4
あかみがなくなったなっと思ったら火をとめその鍋の水を捨て２、3かい洗い流す。
もう一度水をいれ再び沸騰させる。 - 5
沸騰したらお酒を大さじ1いれ塩をいれ、黒胡椒もいれて煮立たす！
コツ・ポイント
鶏むね肉の皮をはぎ水洗いしたら包丁で数カ所切ってください！
その方が味が染み込みやすいです！
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