栄養たっぷりチャンポン 袋麺で簡単♪
10目使用した栄養バランスの良いチャンポン
☀2017.12.28「栄養」人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
チャンポンを簡単に作りたく、袋麺を使用しました。
シーフードミックスは、今回エビ、イカでしたが、このほかアサリ、ホタテ等使用出来ます。
野菜もこの他、キクラゲ、絹さや等入れると彩りよく仕上がります。
栄養たっぷりチャンポン 袋麺で簡単♪
10目使用した栄養バランスの良いチャンポン
☀2017.12.28「栄養」人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
チャンポンを簡単に作りたく、袋麺を使用しました。
シーフードミックスは、今回エビ、イカでしたが、このほかアサリ、ホタテ等使用出来ます。
野菜もこの他、キクラゲ、絹さや等入れると彩りよく仕上がります。
作り方
- 1
材料
豚小間切れ
シーフードミックス
かまぼこ
キャベツ
ニンジン
玉ネギ
モヤシ
シメジ
シイタケ
袋麺(豚骨味) -
- 2
豚小間切れ肉は、一口小に切り揃え、酒に漬ける。
シーフードミックスは、酒に漬ける。
かまぼこは薄切りにする。 -
- 3
キャベツは、一口大に切る。
ニンジンは短冊切りにする。
玉ネギは繊維方向に薄切りにする。 -
- 4
シメジは、石突きを取り、ほぐす。
シイタケは、石突きを取り薄切りにする。 -
- 5
フライパンを火に掛け、油を敷き、豚肉を炒め、火が通ったら、シーフードミックス(エビ、イカ)を加え、塩、コショウを振りる。
-
- 6
シーフードミックスに火が通ったら、他の具材(かまぼこ、キャベツ、モヤシ、シメジ、シイタケ)を全て加えて炒める。
-
- 7
具材に火が通ったら、水を入れ、沸騰したら袋麺付属のスープを加え、加熱する。
フライパンで足りず、具材を鍋に移しました -
- 8
鍋に1000㏄の水(分量外)をとり、沸騰したら袋麺を入れる。
今回、袋麺はマルちゃん製麺豚骨味を使用しました。 -
- 9
麺がほぐれたら、茹で汁は捨て、麺を鍋にに移し、スープ、具材と共に火に掛け、煮込む。
-
- 10
麺が食べ頃の軟らかさになったら、器に麺、スープ、具材の順に盛り付け供する。
-
- 11
＊2017/12/28＊
「栄養」の人気検索でトップ10に入りました♪
ありがとうございます❤
コツ・ポイント
コクを出すため、炒め油はゴマ油を使用しました。具材は炒めたあと、煮込むので炒めすぎないよう注意します。
具材から水が出るので、スープの水量は、袋記載水量500㏄に対して80%相当の400㏄にしました。
麺とスープは別々に作っています。
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