鳥ササミのスパイシーチーズフライ
ふらいんぐかんがる〜 @cook_40193892
パサパサささみも粉チーズとクレソル、ニンニクの香りでスパイシーでボリューミーな食感に！
このレシピの生い立ち
コスパはいいけど食感が…で、粉チーズとクレソル、更にニンニクで下味をつけてゴージャスな感じにしてみました。揚げ焼きなのでカロリーも低め。
鳥ササミのスパイシーチーズフライ
パサパサささみも粉チーズとクレソル、ニンニクの香りでスパイシーでボリューミーな食感に！
このレシピの生い立ち
コスパはいいけど食感が…で、粉チーズとクレソル、更にニンニクで下味をつけてゴージャスな感じにしてみました。揚げ焼きなのでカロリーも低め。
作り方
- 1
鳥ササミは筋を取り、Aに10分以上漬けて下味をつけます。
- 2
下味をつけたササミをバットに入れ、薄力粉をまぶします。
- 3
薄力粉をまぶしたササミはバットに入れたままで、溶き卵を全体に回しかけまんべんなくササミにまぶします。
- 4
卵をよくまぶしたら、更にそのバットにパン粉、ブラックペッパー、粉チーズ、クレイジーソルトを投入。全体によくまぶします。
-
- 5
フライパンにサラダ油を多めに入れ、キツネ色になるまで5分くらい揚げ焼きにします。
-
- 6
サラダ菜などと一緒にお皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ささみをトレーかバットに入れたまま、まとめて一緒に薄力粉・卵・パン粉を三段階に分けてまぶすので、手間も省けて洗い物も減らせます。
４児の母です。小中高に三男一女、かなり賑やかですw 毎日の食事とお弁当のメニュー決めに奮闘中！クックパッド頼みの毎日ですが、たま〜〜〜にオリジナルのメニューを思いつく事もあり…そんなわけでマイペースでアップして行きたいと思っています♡
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