さわやかな柿

奥村一郎 @cook_40056247
柿をオサレに演出してみました。^^
このレシピの生い立ち
奈良ではこの時季、多方面から柿をもらうんですよね。食べ方のバリエーションを増やしてみました。
作り方
- 1
柿を食べやすい大きさに切って、レモンの絞り汁をかけます。
- 2
クアントロウをかけて馴染ませます。あら!簡単出来上がり。^^
コツ・ポイント
お菓子作りに使われるクアントロウをフルーツ・デザートに使ってみました。
似たレシピ

チョコで作った柿の器と柿の寒天ゼリー
遊び心を込めて、柿で作った寒天ゼリーを柿を模してチョコレートで作った器に合わせて、柿尽くしを楽しんでみました。


熟れ熟れ柿救済!?柿ジャムです☆
熟れた柿は苦手なので、ジャムにして見ました。


☆柿のくし切りDE冷凍柿☆
柿の消費に。食べきれない分はフリージングしてフローズン柿に!我が家では熟しきってない柿をシャキシャキなうちに冷凍します。


柿酒
柿が沢山手に入ったら是非☆


柿寒天
柿が少し柔らかくなる、柿を多くして柿寒天にしょう♪


柿寒天
熟しすぎた柿も寒天にしたら美味しくいただけました~★意外にも牛乳とマッチします。


落ち柿のママレード風ジャム
落ち柿のママレード風ジャムはミキサーなどで潰さずに食感を楽しみましょう。軟らかい柿と固い柿の食感違いが新鮮な味に‼


柿のレモン風味のピューレのババロア
毎年庭に柿がなります。これまで柿羊羹をつくってましたが、今年はゼリーやババロアにしてみました。


柿のサラダ ~柿苦手さんへ~
柿がものすごく苦手なのに柿をいただいてしまった…困り果てた末にできた一品。2ステップで完成します。#柿 #固い柿


甘くない柿で☆柿チップ
甘みの薄い柿は、干して柿チップに。水分を抜くと甘みが増します。


柿プリンパフェ
柿を大量に消費するために?柿チョコパウンドケーキと柿プリンを作成。最後にそれをあわせて柿プリンパフェ〜


紀ノ川柿●柿の角切り盛り
柿を輪切りにカットし、四等分した角切りです。


柿のジャム
冬場の柿は売れ残り、木立の枝で店頭で。そんな柔らかめの柿で作ると一段と美味しいです。


柿でハロウイン
柿をハロウイン仕様に!


ドライ柿
渋柿の干し柿ではありません甘い柿をドライにしました


熟れた柿で★柿マフィン★ 柿大量消費
柿をたっぷり入れたマフィンで、中がトロっとした食感です。柔らかくなりすぎた柿で作るのがおススメです★


柿の糠漬け
庭の柿を糠漬けにしてみました。


柿サラダ
甘くない柿をサラダにしてみました(*^^)


柿ジュース
柿をジュースにって思うかな・・・でもさっぱりしてますよ


蜂屋柿で作ったアンポ柿
友人から蜂屋柿を沢山いただいたので、アンポ柿を作ってみました。秋の風情を感じながらおいしいアンポ柿を楽しみました。


柿と生姜のコンフィチュール
浜松は美味しい次郎柿が手に入ります。少し熟した柿も一緒に購入して大好きなジンジャー入りコンフィチュールを作ります


紀ノ川柿●柿のマンゴー風カット
柿を輪切りにカットした底の部分を井形にカットします。


柿と大根サラダ
柿の季節にぜひ


材料2つ⁈柿アイス
旬の柿をアイスクリームにしてみませんか?


柿の!!シャーベット!!
柿を凍らせただけ~(*^.^*)


柿でシャーベット。
ブランデーに漬けた柿を使って柿シャーベットを作りおもてなしに出しました。


自家製柿で☆柿のジャム
2015.11.1話題入り61感謝♡美味しい柿をジャムに。。ヨーグルト、パンやスコーンに添えて。お菓子づくりにも♪


柿
レシピではありませんが、お勧めです。柿を剥いてカットしてタッパに入れておけば、いつでも、パクっです。1週間くらいOK


柿を冷凍して柿シャーベットに
レシピと言えるかな?四つ目柿を冷凍するだけで柿シャーベットができます。


柿プリン
柿を大量に頂いたので以前テレビで見たレシピを思いだしながら柿プリンを作りました。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20366936